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御飯のノート
by minimumdog
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黒オリーブのグリッシーニ 短めver.
黒オリーブのグリッシーニ 短めver._f0098862_1423953.jpg

27~28cmで作っていたのを、今回は17~18cmで
若干太め

オリーブの水分を抜く為に、刻んでから半日乾かしたが、
一度焼きでは水分があって多少しけっとするので、
190℃で15分焼いた後150℃で10分乾燥させた

日持ちもするので、
お昼を食べそびれてお腹をすかせて帰って来た時、
パンが微妙な量な食事時、深夜に小腹が空いた時などに重宝する
by minimumdog | 2009-03-07 01:47 | ぱん
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