御飯のノート
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ルバーブと王林のジャム
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そらやさんにおまかせで送ってもらった中にルバーブが入っていた
もうそんな季節なんだなぁ
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ざくざくと切って、ビートグラニュー糖をまぶしたところ
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数時間置いておくと鮮やかな色に
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今回は王林と合わせてみる
アルザスの白ワインもちょうどあったので、少々入れる
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せっかくのきれいな色が、、、
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沸騰させては火を消して半日寝かすを2回、その後もう一度沸騰させてしばらく煮て出来上がり
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by minimumdog | 2009-05-20 00:53 | ほぞんしょく | Comments(4)
Commented by MeKABU at 2009-05-20 10:00 x
ルバーブもうでてるんだ~♪
最近、市場に行ってないから、出会えないなぁ。
でも、我が家は今、ちょっと遅めの筍祭り開催中です!
来月は、カルチョーフィ?
あなたも、チャレンジしてみませんこと??
Commented by minimumdog at 2009-05-20 12:32
>MeKABU さん
そんな季節なのよーー
後で市場の八百屋に行ってみようかな
カルチョーフィは調理した事無いの
市場の八百屋でも見かけないなぁ
実は出回るけど、旬が短いのかも?

いよいよ明日だね!
Commented by MeKABU at 2009-05-20 13:18 x
いよいよだね~。
例のブログに今週の新メニューが 「豚足とイチジクのサラダ」って載ってたよ!圧巻!
Commented by minimumdog at 2009-05-20 20:45
>MeKABU さん
なんか自信無くなって来た・・・・
食べきれるかな?
明日は昼抜きじゃない?
今日の夕飯から控えようか?
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