御飯のノート
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豆腐のオリーブオイル漬け
たまちゃんが貸してくれた本「お酒を楽しむ人のための簡単マクロビオティックレシピ」
から、豆腐のオリーブオイル漬けを作った
f0098862_0151916.jpg
たくさんのオイルは、他の調理に利用しつつ豆腐は減って行く
常温で1ヶ月は保つらしいが、こんな季節ゆえ、1週間で食べ切った
f0098862_0153061.jpg
そのままよりしょうゆをかけたらグっとおいしくなる

他にも松の実入りの焼き味噌などを作った
ひじき好きとしては、ひじきバーニャカウダも作りたいなぁ

p.s.
たまちゃん、そろそろ返却しますね
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by minimumdog | 2009-06-07 00:22 | ほぞんしょく | Comments(2)
Commented by love-t_k at 2009-06-07 19:52
お豆腐とオリーブオイルですか。
今度やってみようかな?
クリームチーズも良いかな^^
Commented by minimumdog at 2009-06-07 21:31
> love-t_kさん
うーん、苦手な人は苦手かもしれません
豆腐は漬け込まずマリネにしてすぐ食べてしまった方が、
オリーブ油も節約出来ていいような???
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