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御飯のノート
by minimumdog
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焼きいわしのマリネ
半身のいわしをくるくる巻いて軽くオーブンで焼き、赤玉ねぎのピクルスと合わせた
楊枝はもったいないので使わなかったが、しっかり巻けている
ただ、玉ねぎと混ぜるのは直前が良いみたい
(混ぜて置いたら色も悪くなるし、玉ねぎ×魚の臭みが出たような?)
前菜_f0098862_10432840.jpg
もう1品
ごぼう、ゴーヤ、スペルと小麦のサラダ

それと砂肝のコンフィと浜松の友人が送ってくれた高濃度トマト、家庭菜園ルコラのサラダ
by minimumdog | 2009-08-17 10:49 | ごはん
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