御飯のノート
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巨峰ジャム
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友人が実家から送られて来たという巨峰を持って来てくれた
紙を被せたまま育て収穫したと思われるぶどう
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完熟していたので、その日に一部をそのまま食べて、残りはジャムにする
半分に切って種を取り除き、中身と皮を分けて、
皮も金網ごしに一緒に煮る
しかしなかなか固まらない
乾燥させて取っておいたレモンの種があったので、ペクチン出し用にと一緒に煮るが、それでも若干ゆるめな気がする
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by minimumdog | 2009-09-16 00:43 | ほぞんしょく | Comments(0)
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