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御飯のノート
by minimumdog
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日本酒の会
友人宅にて
それぞれがおすすめの日本酒を持ち寄る会
(決してクリスマス会ではない)
私は一番近所だったので、料理は皿ごと持っていった
(タッパーじゃね、、、こういう時に重箱があればいいのに持っておらず)
作り慣れたおかずばっかり
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ぶりの味噌漬け、菊花蕪、スナップえんどうのお浸し
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山芋と鶏肉炒め、このところ何度も作ってモノにした五色なます、白和え(春菊、干し柿、きくらげ)
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7名でわいわいわい
たれが激ウマ(老油醤入り)のピータン豆腐、せりのナムルもおいしかった
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主催の家のご主人特製おでん
巾着は、裏返した油揚げにひじきや糸こんにゃくなどが入っていて手間がかかっている
他には大根、牛スジ、豆腐、玉子、じゃがいもなど
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鉄鍋で焼く特大ホタテや白子、牡蠣のおいしかったこと!
ご主人作のまぐろのヅケも最高だった(料理関係者でもないのに一体何者?)
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小布施ワイナリーで作られた日本酒
ソガ ペール エ フィス 2008
まさにお米で作ったワイン

他にも菊姫、醸し人九平次、鄙願、御湖鶴、梵GOLD、三千盛にごりetc…
たくさんの日本酒を一度に飲み比べはできるわ、料理は美味しいわでバチがあたりそう???
by minimumdog | 2009-12-25 16:58 | ごはん
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