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御飯のノート
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あさりと春キャベツ蒸し タプナード風味
このあたりの、しかもスーパーで珍しく熊本産のあさり
ふっくら大きいのやら小さいのやら、、、
春キャベツと一緒に蒸す
タプナードも加えコクのある味に
タプナード……オリーブ、ドライトマト、ケッパー、にんにく、ツナ、オリーブ油、粒マスタード、塩、こしょう……を細かく刻んで混ぜた南仏風ペースト
色々な作り方があるようです
by
minimumdog
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2010-04-11 22:54
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