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御飯のノート
by minimumdog
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トロミ対決
トロミ対決_f0098862_0535869.jpg
トロミ対決_f0098862_054842.jpg

インチキ揚げ出し豆腐 vs 冬瓜と鶏ひき肉の煮物
作ったものが結果的に両方ともトロミのあるものになってしまった
内容は似ていないので良しとしよう

インチキの理由は揚げていないという点
豆腐に片栗粉をまぶしてフライパンに多めの油で6面焼いた

冬瓜〜は最後にショウガの絞り汁で締め
by minimumdog | 2006-10-23 00:57 | ごはん
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