御飯のノート
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カテゴリ:おべんと( 12 )
ミニ花見
今年の桜は急に来た
急遽、元ご近所さんたちとミニ花見をすることになり、急いで仕込む
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ピンクのコールスロー、菜の花からしあえ、ゆでカリフラワー
R工房佐野さんの菜の花、おいしい!
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フレンチマーケットドーナツ
ドーナツを揚げるのは何年ぶりの事だろう
けっこう楽しい
パン用に酵母を仕込んであって助かった
ちょっと発酵不足だけど、揚げてしまえばなんとかなった
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平日午後ののんびり時間
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by minimumdog | 2013-03-23 10:07 | おべんと | Comments(0)
お弁当屋さんでした。
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先日、お弁当を15食作って、撮影スタジオへ配達、っていうのやりました。
いい勉強になりました、ホント。

しょうがの炊き込みご飯に、
高野豆腐肉巻き焼き
肉みそパクチー卵焼き
ゆりね梅煮
ぶりの柚子風味焼き
れんこん肉団子かぼちゃのはちみつ黒酢しょうゆ
ひよこ豆カレー
オレキエッテのミートソース
わけぎのアーモンド味噌ぬた
揚げごぼう
玉こんにゃく煮
こごみに柚子マヨ
プチベールからし和え
ロマネスコ
寒漬大根を、すべてちょっとずつ。
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by minimumdog | 2013-02-17 15:16 | おべんと | Comments(4)
鮮やかな弁当
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鶏手羽オイスター風味と香菜、肉みそと香菜の卵焼き、赤かぶ漬け、大根葉とちりめんじゃこ炒め、梅干し、のり
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by minimumdog | 2012-11-12 09:02 | おべんと | Comments(4)
お弁当作り2年目、とっくに突入してました
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最近、写真に撮ろうなんて思いもなくなっていた(夫の)お弁当
昨年の2月半ばに始まって、もう2年目
月〜金でだいたい毎日作っているが、時々作らない朝もある
どんな朝か?
ふふふ

そうそう、ちょうど1年経った頃、弁当箱のバックルが壊れた
しばらく太いゴムバンドで対処していたが、前の二段重ねの弁当箱では量が多いらしい
というわけで、容量の少ない弁当箱に買い替え

ひじきと油揚げのご飯、鶏のつくね照り焼き、だし巻き卵、ピーマンとじゃこ炒め煮、れんこんピクルス、キャベツと豚肉オリーブ油炒め。新しょうが甘酢漬け(昨年夏の!)
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by minimumdog | 2012-04-21 00:00 | おべんと | Comments(2)
弁当写真でお茶を濁す
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お弁当の写真を撮ろうなんて事すら忘れていた今日この頃
朝は本当に慌ただしい

キャベツとソーセージ炒め
赤かぶ漬け、新しょうがの甘酢漬け、寒漬大根
甘塩しゃけ
れんこんとコーンビーフの柚子こしょう風味

のり弁に梅干
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by minimumdog | 2011-12-03 02:21 | おべんと | Comments(2)
ちぐはぐ弁当
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前夜の残りのグリーンカレー(鶏ひき肉、なす、ピーマン、いんげん、エリンギ)
じゃがいものバジルソースあえ
きゅうりのぬか漬け+白瓜の浅漬け
そして、ししゃも!

「弁当は すき間を埋める ゲームなり」(詠み人知らず、、、汗)
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by minimumdog | 2011-09-02 00:27 | おべんと | Comments(0)
古い弁当写真でも引っ張り出して
PCの引っ越しもだいたい完了

このところ暑すぎて一日一食はそうめんだったりする
たいしたものも作っていない
外食も多い一週間だった
過去の弁当写真でも引っ張り出してお茶を濁すことにする
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なすの肉みそ炒め、ピーマンのオリーブ油炒め、豚ロースのソテー、きゅうりと新ショウガの甘酢漬けあえ、にんじんぬか漬け、しそひじき
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ソーセージと目玉焼き、オクラとタマネギトマトのアグロドルチェ、タイカレーの残りにじゃがいも追加!きんぴらごぼう、にんじんぬか漬け
もうメチャメチャ(^^;)
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しそチーズじゃこの卵焼き、和風ジャーマンポテト、砂肝オイル煮、きゃべつとハムの和え物、なすの肉みそ炒め
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by minimumdog | 2011-08-15 01:00 | おべんと | Comments(8)
ベーグルサンド弁当
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たいていはこんなかんじの弁当だが、
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珍しくベーグルサンドを弁当に

夫はサンドイッチが好き
でも私は食パンは上手に焼けない
ベーグルをたくさん焼いた翌日だったので朝食も弁当もベーグル

B.L.T.+α(ベーコン、レタス、トマト、目玉焼き、アボカド、にんじん)
鮭ハラミとクリームチーズとイタリアンパセリ
ピーナッツバターとバナナ

逃げてばっかりいないで、食パンも上手く焼けるようになりたいものだ

それにしても、ベーグルサンドって食べにくい
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by minimumdog | 2011-06-16 23:07 | おべんと | Comments(2)
いつもの変わりないお弁当
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セロリの葉のきんぴら
干し椎茸とこんにゃくの甘辛煮
ほうれん草の卵焼き
きゅうりのぬか漬け

40歳男子の弁当にしては少々地味か
生姜焼きが入っている時の方が、やはりテンションが高いようだ

ご飯の上に色々パラパラしていていつも思い出す言葉は「平安絵巻」
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by minimumdog | 2011-05-25 23:43 | おべんと | Comments(4)
お弁当 3日分
三日間連続で弁当写真を撮ったら、毎日代わり映えのしない弁当が写っていた
お弁当の本を1冊買って、図書館でも2冊ほど借りたのに役に立っていない
(朝って忙しいのよね)と言い訳しつつ
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筍の木の芽味噌和え
小松菜の煮浸し
じゃことにらとチーズの卵焼き
きんぴら
豚バラと長ねぎの梅風味
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きんぴら
出汁巻き卵(簡易バージョン)
春菊のごま和え
じゃがいもとソーセージのオリーブ油炒め
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にんじんしりしり(ツナ、卵入り)
ピーマンののオリーブ油炒め
きんぴら
若竹煮
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by minimumdog | 2011-05-13 01:33 | おべんと | Comments(2)