御飯のノート
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カテゴリ:おやつ( 251 )
少女たちよ
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君たちは
焼きそばも別腹で
ケーキも別腹なのね

たんかんのシフォンケーキにヨーグルト入りのさわやかなクリームシャンティ
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by minimumdog | 2016-03-28 15:00 | おやつ | Comments(4)
みんな大好き、ブルッティ・マ・ブオー二
ヘーゼルナッツをざくざくと。。。
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フランス菓子のマカロンには全く興味がない
特に色とりどりのあれには、、、
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イタリア菓子のブルッティ・マ・ブオー二は大好きだ
人にあげるとみんな喜んでくれる

地方によって?生地にあらかじめ火を通す方法と通さない方法があるようだが、これは火を通す方法
今度、一度に両方作って、食べ比べようと思っている
ついでに、アーモンドとヘーゼルナッツの場合も比べたい
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by minimumdog | 2014-03-01 00:44 | おやつ | Comments(0)
山形の干し柿
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山形の小さい干し柿、無農薬八百屋で買った
かなりのヒット
小ささもいい
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クリームチーズをサンドして、コーヒーと
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by minimumdog | 2014-03-01 00:31 | おやつ | Comments(2)
はじめてのシリコン型
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この前、かっぱ橋で買った、シリコン型、イタリア製。
火山みたいな?
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パウンドケーキ1こ分の生地で44こも取れる。
1つが小さく、本当に一口サイズ。
この冬マイブームのプルーンの赤ワイン煮のケーキ。

実は先日、はじめてのこの型で黒砂糖のケーキを焼いたら、生地を入れすぎて(縁まで入れた)とても不格好な出来だったのだ。
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by minimumdog | 2014-02-10 20:03 | おやつ | Comments(0)
紅玉の中のピンク
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by minimumdog | 2013-11-10 12:58 | おやつ | Comments(0)
りんごのオープンパイ
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気軽に作れる、植物性油脂のパイ生地
混ぜて伸ばして、、、5分もかかってない。
紅玉りんごをスライスして並べ、はちみつとシナモン、買ったのをすっかり忘れていたドライクランベリーも乗せてみたが、クランベリーから焦げ目がついてしまった。
紅玉のピンクに染まる色素、大好き!
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by minimumdog | 2013-10-26 23:47 | おやつ | Comments(2)
プルーンのクランブル
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プルーンは化ける
生のままだと皮は紫、果肉は黄色
ぼやんとした、あまり特徴の無い味なのに、
干したり加熱したりするとまったくの別物に変身する
砂糖とレモン汁を加えて煮れば、生にはなかった妖艶な姿に
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 軽く煮たプルーンの上にオートミールだののそぼろをのせてオーブンで焼く
ねちねちの仕上がり
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アイスクリームと一緒に食べればなお良し
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by minimumdog | 2013-09-04 17:36 | おやつ | Comments(2)
パイナップルのミント風味
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八百屋で見切り品のパイナップルが売っていた
まさに食べごろのやつがびっくりするような安価で

家に帰ってどうやって食べようかと考える
ジュースにしてもおいしい
ジャムには少ない
パイナップルパイナップル、、、、、パイナップルミント!(意味が違う)
合いそう
ミントなら売るほど生えている

刻んだミント
ビートグラニュー糖
レモン汁
和えて冷やすだけ
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by minimumdog | 2013-06-04 20:32 | おやつ | Comments(0)
新たまねぎの透明度
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出汁で炊いてみりん、塩、うすくち、こしょう
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by minimumdog | 2013-05-16 21:56 | おやつ | Comments(8)
クランブルバナナケーキ
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割と軽めのバナナケーキに、チョコレートやオートミールの入ったクラム。。。みんな大好きね
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by minimumdog | 2013-04-18 22:37 | おやつ | Comments(2)