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魚の新鮮さは海の近くならでは。大きめしこいわしと生のかます。 しこいわしは梅肉とシソを巻いてオリーブ油でオーブン焼きに。 かますは刺身と、カレーを作って頂いた。 印度系スパイス一式を持参していたのだ。 魚がおいしいと幸せ。 #
by minimumdog
| 2015-10-05 22:40
| ごはん
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by minimumdog
| 2015-09-01 21:33
| うつわ
夏休みとして、友人の実家のある安曇野で過ごした
産直には色とりどり、豊富な安曇野の野菜が溢れている 珍しいところでは夕顔(かんぴょうにする瓜)が丸ごと売っていたり、変わったピーマンや唐辛子も色々あった プルーンやすももは種類も豊富、夏りんごなる、早生のりんごがもう並んでいた 産直やスーパーで見かけた、ちょっと珍しいお盆の食材、 「干し鱈、刻み昆布、干し揚げ」 地元の人に聞いたり、ネットで調べてみると、安曇野を中心とする地方では、お盆の頃になると、これらの材料を使った煮物を作るそう 他にはじゃがいもやいんげん、茄子も入るから、見た目はグレーな煮物になるとか 地域や家々により作り方も違うようで、さらに卵を落として煮る家もあるそう お盆にこんな煮物、衝撃的である しかし、今年の長野は暑かった! #
by minimumdog
| 2015-08-03 13:27
ディスプレイからしてこの可愛さ。 他に5kg以上はありそうな箱入りトマト(¥1000!)を買う。 おばちゃんは、見てくれの悪い大きなトマトとUFOズッキーニをおまけにくれた。 #
by minimumdog
| 2015-07-04 22:44
| かいもの
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