御飯のノート
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紅玉の中のピンク
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by minimumdog | 2013-11-10 12:58 | おやつ | Comments(0)
りんごのオープンパイ
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気軽に作れる、植物性油脂のパイ生地
混ぜて伸ばして、、、5分もかかってない。
紅玉りんごをスライスして並べ、はちみつとシナモン、買ったのをすっかり忘れていたドライクランベリーも乗せてみたが、クランベリーから焦げ目がついてしまった。
紅玉のピンクに染まる色素、大好き!
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by minimumdog | 2013-10-26 23:47 | おやつ | Comments(2)
プルーンのクランブル
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プルーンは化ける
生のままだと皮は紫、果肉は黄色
ぼやんとした、あまり特徴の無い味なのに、
干したり加熱したりするとまったくの別物に変身する
砂糖とレモン汁を加えて煮れば、生にはなかった妖艶な姿に
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 軽く煮たプルーンの上にオートミールだののそぼろをのせてオーブンで焼く
ねちねちの仕上がり
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アイスクリームと一緒に食べればなお良し
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by minimumdog | 2013-09-04 17:36 | おやつ | Comments(2)
パイナップルのミント風味
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八百屋で見切り品のパイナップルが売っていた
まさに食べごろのやつがびっくりするような安価で

家に帰ってどうやって食べようかと考える
ジュースにしてもおいしい
ジャムには少ない
パイナップルパイナップル、、、、、パイナップルミント!(意味が違う)
合いそう
ミントなら売るほど生えている

刻んだミント
ビートグラニュー糖
レモン汁
和えて冷やすだけ
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by minimumdog | 2013-06-04 20:32 | おやつ | Comments(0)
クランブルバナナケーキ
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割と軽めのバナナケーキに、チョコレートやオートミールの入ったクラム。。。みんな大好きね
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by minimumdog | 2013-04-18 22:37 | おやつ | Comments(2)
一台分のりんごのクラムパイを4つにして焼く
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一台分のりんごのクラムパイを4つにして焼いた
クラムにはオートミール増量、バターの代わりに太白ごま油で軽くした
中身のりんご部分にサワークリームのようなものが入ったらどうだろう?
とりあえず水切りヨーグルトを作る

この秋は(もう冬?)パイの気分
バターにトランス脂肪酸フリーのオーガニックショートニングを加えると、さくっと軽い生地になる
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by minimumdog | 2012-12-07 00:23 | おやつ | Comments(4)
easy apple pie
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先日、タルトを1台焼いた時の残りの生地があったので、
まあるく伸ばし、千切りのりんごをはちみつと塩でマリネしたものを乗っけてオーブンで焼いた。
食べる前にオーブントースターであたためると熱々でおいしい。
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by minimumdog | 2012-11-27 12:19 | おやつ | Comments(0)
りんごのロール
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パンの生地が少々ハード目だったかな?
杏ジャムと紅玉とレーズン、シナモン

こういうのは、焼く前の姿の方が断然かわいいものだ
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by minimumdog | 2012-10-24 12:59 | ぱん | Comments(4)
かぼすかん
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頂き物のかぼすがいっぱいあって、
このまま黄色くなってしまうのも惜しいので、
いっぱい搾って寒天にする
甘みは蜂蜜のみ(贅沢!)
ソースはプラムのジャム

すっぱ!
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by minimumdog | 2012-10-22 19:46 | おやつ | Comments(0)
アップルクランブル+アイスクリーム=王道
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いつもはリンゴを焼いてからバットに敷き詰めていたのを、生のままにしてみたら、やっぱりりんごは焼いてからにすべきだと思った
クランブルにかくれてしまうから、意外にリンゴは煮えないんだな
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とにかく熱々がいい
そしてバニラアイス、間違いない
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by minimumdog | 2012-09-27 17:01 | おやつ | Comments(8)