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御飯のノート
by minimumdog
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新れんこんのピクルス
新れんこんが出回って来て、夏の定番ピクルスに
新れんこんのピクルス_f0098862_0372339.jpg
ちなみに、「新」でないれんこんだとモッサリしてあまりおいしくない時があるので見極めが難しい
今回は糖類(甜菜糖)ちょと多め
多めの方がやっぱり酸味がやわらいで食べやすいみたい
by minimumdog | 2009-08-05 00:39 | ほぞんしょく
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