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友人夫婦との宴
何が楽しいかって、その料理の下準備の時間 食べてくれる人が見えて作るのは幸せなことだ バルサミコ風味で、少し甘め (オーブン焼き) レモン風味 (オーブン焼き) 半身のいわしをくるくる巻いて軽くオーブンで焼き、赤玉ねぎのピクルスと合わせた 楊枝はもったいないので使わなかったが、しっかり巻けている ただ、玉ねぎと混ぜるのは直前が良いみたい (混ぜて置いたら色も悪くなるし、玉ねぎ×魚の臭みが出たような?) ごぼう、ゴーヤ、スペルと小麦のサラダ それと砂肝のコンフィと浜松の友人が送ってくれた高濃度トマト、家庭菜園ルコラのサラダ
by minimumdog
| 2009-08-17 10:49
| ごはん
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