人気ブログランキング | 話題のタグを見る

御飯のノート
by minimumdog
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
最新の記事
家族の風景 山のお昼
at 2017-04-09 12:29
1日カレー屋さんします!
at 2016-08-03 16:30
curry curry cu..
at 2016-07-07 22:59
絹さやと新玉ねぎのトロフィエ
at 2016-05-08 14:37
ラープ?
at 2016-04-26 16:25
以前の記事
2017年 04月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 05月
2016年 04月
more...
カテゴリ
全体
ぱん
ごはん
おやつ
ほぞんしょく
のみもの
おべんと
うつわ
そざい
おみやげ
きゅうけい
どうぐ
かいもの
がいしょく
りょうりきょうしつ
たびさきで
おしらせ
しだし
えんげい
かりぃ
お気に入りブログ
うちの食卓 Non so...
ひびこれ・Hibikor...
トスカーナ オリーブの丘...
こばやしゆふ yu-...
散歩のように旅
裏sanpon
フィレンツェ田舎生活便り2
8階のキッチンから   ...
古道具 なおんど
自然農園 ダグとワラ
VINO! VINO! ...
青蓮亭日記
【愛と怒涛のけいこ飯】 ...
blog ララディオ♪
中目黒 「のひのひ」 晴...
石と銀の装身具
木曽川のほとりから
野ばら文庫 or Lan...
亜麻仁
豆腐屋の娘
枇杷茶房ごはん帳
Cucina , sof...
別腹
ライフログ
タグ
検索
その他のジャンル
画像一覧
初・アミガサタケ
初・アミガサタケ_f0098862_1364490.jpg
ブログ友達のFujikaさん(@採集生活)から、かわいらしい缶が送られてきた
初・アミガサタケ_f0098862_1365489.jpg
中に入っていたのは、缶とは裏腹にちょっと不気味な風貌のアミガサタケたち
Fujikaさんがせっせと集めた貴重なアミガサタケ
初・アミガサタケ_f0098862_13741.jpg
きのこはあまり洗わないイメージだけど、このきのこは野生でひだに砂もかんでいるのでしつこく、そしてやさしく洗う
そして強い日光の下で水分を乾かす(×××も出て来る!)
しかしこの姿、トリッパにそっくり!

話は変わって、先日大多喜でダグとワラさんに頂いた鴨の卵
合鴨農法用の鴨ちゃんたちが庭先で生んだ、やはり貴重なもの
初・アミガサタケ_f0098862_137179.jpg
鴨の卵でタリアテッレを打つ
今夜友人夫婦が遊びに来たら、みんなでアミガサタケを試食しよう
そのためのパスタ
卵がいい香り!
初・アミガサタケ_f0098862_1372784.jpg
アミガサタケはバターで炒め、水と牛乳でサッと煮て、煮汁は濾しておく
鶏もも肉、生クリームと合わせてソースにした

4人でペロリ
本当に香り高いアミガサタケと鴨の卵パスタのおいしかったこと!
食感もモツ系だった
by minimumdog | 2010-05-05 13:26 | そざい
<< スモークド パンチェッタ 雨後のたけのこ掘り(人生初!) >>