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御飯のノート
by minimumdog
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里芋のニョッキ
『ニョッキ普及委員会』(会員はたった2名)を名乗っているくせに
全然活動(ニョッキを作り、そのおいしさを他の人にも知ってもらうのが主な活動)していなかった
愛媛のイタリア料理店のかずさんが里芋でニョッキを作ったと言うのをブログで拝見し、作らねば、作ってからコメントしようとかなんとか思っているうちに月日は流れてしまった
里芋のニョッキ_f0098862_0122876.jpg
やっと作った里芋の親芋のニョッキ
親芋はほっくりしているのと、里芋自体に粘り気がある事から、
強力粉は20%にまで控えてみた
里芋はダグとワラさんとこの
里芋のニョッキ_f0098862_0121828.jpg
ブロッコリー、ソーセージでトマト風味
モッチリして、みんな好きじゃないかな?
ニョッキ普及委員会としては活動しがいのあるニョッキだと思う
by minimumdog | 2010-12-11 00:22 | ごはん
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