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1巻「八朔の雪」にあった「ぴりから鰹田麩」を作るべく、出汁がらのかつお節を干して、せっせと貯めていた そろそろ作り時かな、と思っていた矢先、新しょうがが売られているのを発見 しょうがと鰹でんぶを合わせたら、、、おいしいに違いない!ということで作ったのがこれ きび砂糖、しょうゆ、酒 味見をしたら物足りなかったので、唐辛子ではなく京都の黒七味を足したらピッタリきまった お弁当の「すき間」に重宝しそうだ
by minimumdog
| 2011-04-11 14:15
| ほぞんしょく
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