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鶏ハム
鶏胸肉に塩、こしょう、はちみつを塗ってビニール袋に入れ、水を50ccほど
一晩冷蔵庫で寝かす
軽く洗って水気を拭き、棒状になるよう巻き、ラップでくるみ端をゴムで留める
鍋に入れひたひたの水を張り、火にかけ、沸騰したら弱火で5分
冷めるまで放置
鶏胸肉もしっとり仕上がる
粒マスタードを添えて食べるのが好み
by
minimumdog
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2012-04-08 22:29
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