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御飯のノート
by minimumdog
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春の人参のスープ
春の人参のスープ_f0098862_23331760.jpg
先週、友人の畑から抜いて来た小さいにんじん
まだ少し早すぎたみたい
かわいそうなことしちゃったかな
春の人参のスープ_f0098862_23332775.jpg
ちょうど狐野扶実子さんの自伝のような本を読み終えたところで、巻末にはいくつかのレシピが、分量も写真も無く載っていた
そこにあったのがこのスープ
ブイヨンも使わない、優しいスープ
春の人参のスープ_f0098862_23333651.jpg
最後にバニラ風味のオリーブ油!
甘くないプリンのような。。。

にんじん、玉ねぎ、バター、牛乳、オリーブ油、バニラビーンズ、塩
by minimumdog | 2012-06-13 23:41 | ごはん
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