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御飯のノート
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水無月
水無月_f0098862_0181278.jpg
食べたいと思っているのになかなか出会えない
当てにしていた和菓子屋は閉店しているし、最寄りのJRの駅ビルにもなかった
この菓子って京都のものなのかな?
東京では扱っているところも少ないとか?
6月を表す名前の菓子なのに

仕方ないので自分で作った

生地を鍋で蒸すのに鍋に入るサイズの型(寒天流し)をもっていないから、
ホーローの保存容器で代用したらういろうの層が厚くなってしまう(ケーキじゃないんだから!)
その上小豆の煮方がいまひとつ
悪くはないが何が良い?って感じの仕上がりになってしまった

ちゃんとしたのを今月中に食べたいものだ
by minimumdog | 2012-06-22 00:26 | おやつ
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