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御飯のノート
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昼と夜もパスタ
昼と夜もパスタ_f0098862_14153160.jpg

先日作ったタリアテッレの残りが冷凍してあったので、
夜は、TVの料理番組でやっていた笹島シェフのミートソースを作る予定だった
午後、夫が予定外に一時帰宅し、タリアテッレは
遅い昼ご飯に黒オリーブ入りのトマトソースで食べた
生、水煮缶詰、ドライと3種のトマトを使ったコクのあるソース
昼と夜もパスタ_f0098862_14154610.jpg

ミートソースへの想いが抑えられず、
夜はミートソースのリガトーニ
挽肉を崩さず、塊がゴロゴロしている
干し椎茸も入れた

しかし、MUJIで買ったリガトーニが全然良くなかった
茹でたら1/4くらいが崩れた!
茹で時間6分!早くゆだるように薄くしたのだろうか
そのせいか溝のところで縦に裂けるように煮崩れる
クレームをつけたくなるような乾燥パスタだった
by minimumdog | 2008-08-23 14:23 | ごはん
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